UHT,超高溫瞬時(shí)處理，在135-140℃殺菌溫度下保持4-10秒，使得產(chǎn)品的理化指標(biāo)達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，從而在普通的儲(chǔ)存條件下，產(chǎn)品能夠達(dá)到很長(zhǎng)的貨架期。廣泛用于乳品，飲料行業(yè)等長(zhǎng)貨架期產(chǎn)品。
?在國(guó)家政策的推動(dòng)下，愈來(lái)愈多食品工業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)正運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、5G、人工智能等信息化技術(shù)推行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，并成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)和高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)力引擎。例如肉制品生產(chǎn)企業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，生…
發(fā)酵罐大清洗的必要性 酒類在生產(chǎn)過(guò)程中，物料經(jīng)過(guò)的容器多，管路長(zhǎng)，加之所使用的原料富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致對(duì)設(shè)備，管路等要求清洗頻次高，難度大，在日常清洗工作中，難免出現(xiàn)設(shè)備衛(wèi)生死角，影響生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)…
巴士殺菌機(jī)采用先進(jìn)的自動(dòng)溫控技術(shù)、溫度自動(dòng)記錄技術(shù)、雙層保溫技術(shù)、雙層網(wǎng)帶輸送技術(shù)、熱水循環(huán)技術(shù)的引用，使得設(shè)備性能更優(yōu)越、殺菌更均勻。適用于大多數(shù)乳品企業(yè)、果蔬加工等企業(yè)、食品企業(yè)的巴氏殺菌。
“鮮”是中國(guó)人對(duì)美食的講究，食材要新鮮，味道要鮮美。在農(nóng)耕時(shí)代，靠山吃山，靠海吃海，食材通常都是就近取，吃不完的果蔬、肉類，通常采用風(fēng)干、腌制的方法來(lái)存儲(chǔ)，已經(jīng)達(dá)不到鮮食。隨著時(shí)代發(fā)展，老百姓依舊保持…
影響清洗過(guò)程成功與否的六大主要因素：攪動(dòng)方式、清洗劑、溫度、清洗時(shí)間、沖洗、干燥。 通過(guò)調(diào)整影響清洗效果的其他因素，可以最大限度地減少清洗工件所需的時(shí)間。
近年來(lái)，中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化、自動(dòng)化水平不斷提升，擠奶機(jī)械化水平和擠奶機(jī)器的質(zhì)量水平也均有了很大提高，擠奶設(shè)備總量持續(xù)增長(zhǎng)。2020年規(guī)?；翀?chǎng)大都實(shí)現(xiàn)擠奶機(jī)械化、自動(dòng)化，并且在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、智能化…
隨著人們對(duì)于奶制品需求快速增加，各種各樣的牛奶制品出現(xiàn)在大眾視野，如純牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、奶油、奶片......其中，奶片因營(yíng)養(yǎng)健康、攜帶方便又兼具休閑食品特性，近年來(lái)受到一些消費(fèi)者的喜愛(ài)。在此背…
CIP在線清洗系統(tǒng)主要用于乳品設(shè)備，制藥設(shè)備的清洗、凈化等。廣泛應(yīng)用于酒類、制藥、飲料、乳品、果汁生產(chǎn)領(lǐng)域。
如今隨著低糖理念的普及，不少品牌已經(jīng)開(kāi)始用代糖來(lái)代替蔗糖制作冰淇淋了，僅從糖分的角度來(lái)說(shuō)，市面上許多冰淇淋的糖分其實(shí)沒(méi)有想的那么可怕，因此，想要判斷這方面的情況，消費(fèi)者應(yīng)該在注意配料表的同時(shí)，額外再關(guān)…
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